黒もちとうもろこし
在来種のとうもろこし。黒粒で、甘味は若干少ないが、もちもちしてとても美味しい。
でんぷん質が多く含まれ、餅のようなねばりがあり、腹持ちもよいそうです。
同じとうもろこしでも、スィートコーンとは全く別の食感、味!感動ものです。
収穫期:夏~秋。 
主産地:岩手県
因みに、写真は、近くに住む知人が種を取り寄せ、自家菜園で丹精込めて育てたものです。
<9月19日撮影>
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by nokoudon | 2012-09-19 23:24 |TOPに戻る 


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